武陵源区融媒体中心9月11日讯（通讯员 邓利斯）9月11日，为进一步筑牢校园食品安全防线，增进家长对食堂膳食管理工作的了解与信任，佳禾公司联合武陵源区第一中学举办“食堂学生家长开放日”活动，邀请数十位学生家长代表走进食堂后厨，开启一场“零距离”的食品安全探访之旅。

活动伊始，相关负责人向家长详细介绍了食堂的资质证件、食材采购流程、每日晨检制度及膳食营养搭配原则，着重强调学校在食材索证索票、供应商资质审核等环节的严格标准，让家长对食品安全管理的“源头把控”有了清晰认知。

在工作人员的引导下，家长代表们佩戴一次性帽子、口罩，严格按照食品安全规范，依次参观了烹饪区、备餐间、粗加工区、食材仓库等。在食材仓库，家长们仔细查看米、面、油等大宗食材的生产日期、保质期及储存条件，整齐分类的货架和清晰的出入库记录获得一致认可；在烹饪区，大家现场观摩了厨师的操作流程，干净整洁的灶台、规范的食品留样操作，让家长们直观感受到食堂后厨的标准化管理；在餐具消毒间，高温消毒柜、紫外线消毒灯等设备的正常运转，也让家长对餐具卫生安全放下心来。

此次食堂开放日活动，不仅搭建了佳禾公司与家长之间沟通的桥梁，更以“透明化”管理让家长们吃下“定心丸”。佳禾公司负责人表示，将持续以食品安全为核心，常态化开展此类活动，邀请家长共同参与校园膳食监督，携手为学生打造健康、安心的饮食环境。