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张龚督查定点保供餐饮企业服务保障情况

来源:红网武陵源站 作者:张婷 向永棠 编辑:李鹏飞 2021-08-24 21:29:50
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张龚到佳禾餐饮一中分公司查看食物原材料

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张龚到大队老渔村了解供餐情况

红网时刻武陵源8月24日讯(实习记者 张婷 通讯员 向永棠)8月24日,武陵源区委书记张龚到耕农源喻家嘴店、佳禾餐饮一中分公司、大队老渔村等定点保供餐饮企业督查服务保障情况。区市监局相关负责人参加督查。

张龚仔细查看了定点保供餐饮企业食品操作间粗加工、切配、烹饪、包装及食品留样等情况,对食品贮存、加工制作、菜品营养搭配等环节进行了重点检查,向各企业相关负责人详细了解供餐人数、菜品种类、食品安全保障工作等情况。

张龚要求,各供餐企业要增强社会责任感,压实食品安全主体责任,落实疫情防控措施,加强原料、加工等关键环节的安全管控,确保饮食安全;要加强人文关怀,针对高血压、糖尿病等特殊人群专门配置营养餐,用心用情做好供餐服务保障;要提高供餐质量,从细节入手,合理搭配膳食,保证营养充足,让就餐人员吃得安心、放心和舒心。

来源:红网武陵源站

作者:张婷 向永棠

编辑:李鹏飞

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