武陵源新闻网8月24日讯(通讯员罗元军)8月23至24日，武陵源区食品药品监督管理局举办2016年食品经营从业人员培训班，旨在通过培训，加强食品经营单位管理，提高食品从业人员操作技能，保障广大消费者舌尖安全。全区食品经营从业人员共计500余人参加了此次培训。

　　23日上午，培训班从中国食品安全现状、新《食品安全法》解读、餐饮服务基本要求、加工过程控制和食物中毒预防等方面进行了授课。下午，通过观看视频教学片的方式学习餐饮服务食品安全操作规范。24日上午，组织参训人员进行食品安全知识测试。

　　当前正值旅游高峰，据旅游部门统计，8月份以来，武陵源核心景区日均接待量超过4万人次，食品安全尤为重要。此次培训从食品安全现状、餐饮服务基本要求、加工过程控制和食物中毒预防等方面进行授课，具有很高的针对性。餐饮服务单位负责人纷纷表示，以后将进一步提高食品安全意识，加强从业人员管理，避免食物中毒事件发生。

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