武陵源区融媒体中心7月8日讯（通讯员 田华 邓利斯）7月7日，中湖乡市场监督管理所开展食品安全风险隐患排查，结合监管实际，突出重点领域，查找薄弱环节，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

针对夏季高温期间，食品安全隐患增大，工作人员主要检查食品经营从业人员健康管理、食品原料索证索票、加工操作和餐饮具清洗消毒过程、防尘防蝇设施等情况。要求经营者要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定，认真履行好食品安全主体责任，定期做好食品安全自查工作，对检查中发现的问题要立即整改到位。

下一步，中湖乡市场监督管理所将持续加大执法监督检查力度，建立长效机制，督促食品生产经营者落实主体责任，及时发现和处置食品安全隐患问题，切实保障群众食品安全。