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湘西印象《“蜂”收季节》获全省美食奖

来源:武陵源新闻网 作者:邓道理 编辑:redcloud 2014-11-30 11:02:15
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  武陵源新闻网11月30日讯(通讯员 邓道理) 山水之间,美味缠绵。11月29日,在湖南省第九届湘菜美食文化节上,张家界武陵源湘西印象生态餐饮选送的菜品《“蜂”收季节》荣获“地方特色招牌菜奖”。

  据了解,《“蜂”收季节》菜品原料主要是从湘西深山采集回来的蜂蛹和一些刚丰收的果蔬,一起加工制作而成,做工精美,独具匠心,原生态,无污染,酥香脆辣,味道鲜美,具有极高的营养价值,现已成为湘西印象生态餐饮的主推菜品之一。

  湘西印象是武陵源区新诞生的一家以本土民族文化为底蕴,结合现代化艺术装修设计以及亲情化、个性化、生态化等服务理念为一体的特色美食店,位于军地坪街道画卷路社区百丈峡口,总面积3000多平米,可容纳800多人同时就餐。该餐饮店传承原生态自产式榨油,石磨泉水豆腐加工等,纯手工生产、制造各式土产食材,同时展演拦门酒、山歌、打鼓、吹笙等独特的湘西民俗文化。美食店内设高档茶室、DIY陶吧,是海内外游客和当地市民餐饮、品茶、休闲、娱乐的绝妙去处之一。

  湘西印象董事长李俭枫介绍,湘西印象作为张家界世界地质公园联点企业,自今年夏天问世以来先后承办过张家界首届生态美食大赛,成功接待了联合国教科文组织专家阿图•萨和中田世津谷、中国社科院研究员教授林永匡、韩国LG集团会长具本茂等社会各界知名人士,受到业界的好评。

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